브라질 피자, 세계가 주목! ‘탑 피자 월드 100’에 5곳 선정

[좋은아침] 이탈리아에서 매년 열리는 권위 있는 ‘2024 탑 피자 월드 50’에서 브라질의 피자집 5곳이 세계 100대 피자집에 당당히 이름을 올렸다. 이 쾌거는 나폴리에서 개최된 시상식에서 발표되어 전 세계 피자 마니아들의 이목을 집중시켰다고 CNN브라질이 10일 보도했다.

특히, 상파울루와 히오데자네이루의 유명 피자집들이 대거 순위에 포함되어 브라질 피자의 위상을 드높였다. 그중에서도 가장 눈에 띄는 성과를 보여준 곳은 상파울루에 위치한 레제라 피자 나폴레타나(Leggera Pizza Napoletana)로, 무려 11위에 랭크되는 기염을 토했다. 작년 100위권에 머물렀던 레제라는 단숨에 탑 10 안에 진입하며 놀라운 성장세를 보여주었다.

레제라는 안드레 기돈이 페르디세스와 자르짐 지역에 운영하는 피자집으로, 이탈리아 전통 나폴리 스타일 피자의 정수를 보여주며 미식가들의 입맛을 사로잡았다. 이탈리아 제품 유통업체가 후원하는 ‘메이드 인 이탈리아’ 상까지 수상하며, 이탈리아 전통에 대한 레제라의 깊은 이해와 노력을 인정받았다.

상파울루의 QT 피자 바(QT Pizza Bar)는 38위를 차지하며 ‘올해의 피자이올로’를 배출하는 쾌거를 이루었고, 피자 다 모오까(Pizza da Mooca), 유니까 피제리아(Unika Pizzeria) 역시 각각 53위, 87위에 오르며 브라질 피자의 저력을 과시했다. 히오데자네이루의 페호 이 파리냐(Ferro e Farinha)는 89위에 이름을 올리며 브라질 피자 열풍에 동참했다.

이번 결과는 브라질 피자가 이탈리아 전통을 기반으로 하면서도 독창적인 맛과 스타일을 개발하여 세계적인 미식가들의 입맛을 사로잡았음을 보여준다. 특히, 레제라 피자가 올해 초 라틴아메리카 시상식에서 1위를 차지한 바 있어 브라질 피자의 위상은 더욱 높아졌다.

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